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Qu’est-ce que les collagènes ? |
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Si l’on décompose le mot : « collagène », nous obtenons : « tige de kola » qui veut dire « colle » et « gennon » qui signifie « produire ». Ainsi on pourra définir le mot « collagène » comme étant une colle qui retient et forme l’ensemble de tous les tissus conjonctifs du corps (c-à-d, os, cartilages, muscles, tendons, ligaments, peau, os… ). Les tissus conjonctifs contiennent deux protéines fibreuses : collagène et élastine. Ces deux protéines permettent de donner aux cartilages leur résistance et leur élasticité permettant aux longues fibres de collagène comme avec les molécules de protéoglycans, de s’assembler pour former nos matrices de réseaux ou de cartilages. Les collagènes représentent 80% du poids des tissus conjonctifs et 30% des protéines de l’organisme.
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Les rôles du collagène dans les tissus conjonctifs |
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- Le collagène sert de matériau à la construction de divers tissus, dont notamment au tissu conjonctif qui est très riche en collagène. Ce dernier constitue un réseau de fibres protidiques qui servent à la structure fondamentale d’un grand nombre de tissus, entre autres le cartilage, les os, les tendons et les muscles…, qui sont nécessaire pour avoir des articulations robustes, capables de fonctionner avec souplesse.
- Le collagène est une protéine fibreuse, secrétée par les fibroblastes et assemblée à l’extérieur des cellules, dans la matrice extracellulaire. Il se retrouve dans tous les tissus. Les tissus qui contiennent du collagène sont plus résistants et ils ont plus d’élasticité comparativement à ceux qui n’en possèdent pas. Le collagène est compté principalement de trois acides aminés : la glycine pour 35%, la proline pour 7 à 9 % et l’hydroxyproline pour 12 à 14% (selon les types de collagènes).
- La structure du collagène est tridimensionnelle, avec une torsion de trois types de fibres qui accroît la résistance de sa structure.
- Le rôle biologique du collagène est double. D’une part, avec l’élastine protéoglycans et les glycoprotéines, il fait partie de la matrice extracellulaire responsable de la cohésion des tissus et des organes. D’autre part, le collagène confère la résistance, la souplesse et l’élasticité aux différents tissus. Les altération du collagène se répercutent sur le fonctionnement de nombreux tissus et organes. Selon l’expression du Dr Boutouyrie « les collagènes sont aux tissus l’équivalent de l’acier dans le béton armé. Sa résistance et la traction est proche de celle de l’acier (ou équivalente aux cordages des raquettes de tennis »).
- On connaît 19 types de collagène différents, les principaux sont :
- Le type I, le plus abondant composant les ligaments, les tendons, les os ;
- Le type II, représente plus de 50% des protéines du cartilage ;
- Le type III renforce les parois des structures creuses comme le cœur, les artères, l’intestin et l’utérus.
- Le type IV forme la membrane basale des épithéliums. Il y en a également dans les reins.
Attention : ne pas confondre la classification du collagène avec la classification du SED en différents types). |
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Les conséquences des atteintes du collagène |
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La carence en collagène peut provoquer :
- instabilité des articulations ;
- douleurs articulaires ;
- déformations articulaires ;
- désintégration du cartilage ;
- érosion et inflammation du cartilage ;
- rhumatisme (arthrose et une forme spécifique d’arthrite) ;
- rhumatisme des tissus mous ;
- ligaments et tendons fragilisés ;
- peau fragile et trop mince ;
- mauvaise cicatrisation ;
- varices ;
- ulcères, hernies ;
- ruptures des tissus conjonctifs ;
- anévrismes ;
- problèmes oculaires ;
- problèmes dentaires…
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